vedaclub menu
Ведическая культура Индия Рецепты Аудио Календарь ещё

(кулинария вегетарианство) домашний сыр

.. / Блог / Разное / (кулинария вегетарианство) домашний сыр
Guest Guest 23 июня 2018

ДОМАШНИЙ СЫР

20 Сентября 2011 21:52:04

На одном из открытых уроков мы готовили особую разновидность домашнего сыра. У нас получилось его приготовить всего за полчаса отведенного времени! На фотографии запечатлен процесс готовки. В результате у вас получится мягкий сыр, который не только вкусный, но и абсолютно натуральный без всяческих добавок!

Самое главное в приготовлении сыра – это найти творог минимальной жирности сухой, не влажный, без добавок. Лучше всего деревенский с фермерского рынка.

А также вам понадобится:

Молоко

Сода половина чайной ложки

Масло 90 гр

Укроп

Щепотка соли

Творог высыпаем в кастрюлю, добавляем соду, перемешиваем с помощью блендера до получения творожной массы.

На маленьком огне кипятим и постоянно перемешиваем, пока творог не начнет плавится (на фотографии показана стадия, когда творог расплавился).

Добавляем соль, масло, доводим до кипения, в самом конце добавляем укроп, выливаем в форму и ставим в холодильник, пока сыр не затвердеет.

Процесс затвердевания может занять от 30 минут и больше, в зависимости от сорта творога.

Для добавления комментария необходимо зарегистрироваться на сайте.

Поделиться: